Oleoresine - öllöslich
| Produktname | Piperin in % | Äth. Öl in % | Curcumin in % | Capsaicin in % | Farbeinheiten |
|---|---|---|---|---|---|
| Paprika | 1.000 - 160.000 | ||||
| Paprika mit natürl. Farbstabilisator | 1.000 - 150.000 | ||||
| Petersilie | 5 - 70 | ||||
| Pfeffer grün | 43 | 18 | |||
| Pfeffer schwarz | 15 - 40 | 10 - 25 | |||
| Pfeffer schwarz entfärbt | 20 - 40 | 10 - 25 | |||
| Pfeffer schwarz, dop. entf., hellgrün | 20 - 40 | 10 - 25 | |||
| Pfeffer schwarz, extra flüssig | 20 - 55 | 10 - 25 | |||
| Pfeffer weiß | 20 - 40 | 10 - 25 | |||
| Piment | 10 - 90 | ||||
| Rosmarin | 10 - 70 | ||||
| Rosmarinantioxydanz | 0 | ||||
| Salbei | 10 - 60 | ||||
| Sellerie | 5 - 40 | ||||
| Senf | 5 - 20 | ||||
| Thymian grau | 10 - 50 | ||||
| Zimt | 5 - 80 | ||||
| Zwiebel frisch | 15 - 50 |